Une dernière soirée dégustation entre “Confinés” en attendant la prochaine entre “Déconfinés mais distanciés. Appel aux cavistes et aux sites à faire preuve d’imagination Pas facile de trouver la variété… [Continuer la lecture]
Auteur : Giers
Serbal, malbec 2018, Bodega Atamisque, Valle de Uco, Mendoza, Argentina L’histoire : On le trouve dans le sud-ouest français (à Cahors, où il s’appelle également auxerrois) et aussi en Val de… [Continuer la lecture]
L’asperge blanche cultivée en terre, à l’abri de la lumière est avec sa préparation « à la flamande » un des fleurons de notre gastronomie. L’asperge verte se sert en salade ou… [Continuer la lecture]
Le Jour et la Nuit, IGP Aude, Carignan 2017, Claude Vialade L’histoire : Elle est incontournable dans sa région du Languedoc. Claude Vialade est une femme au caractère bien trempé (euphémisme)…. [Continuer la lecture]
Dion Ensemble: depuis 20 ans, des amis dégustent chaque mois dans une ambiance instructive et conviviale. Avec eux j’ai participé, confinement oblige, à leur 1er apéro-vidéo. Des vins étiquetés Gérard… [Continuer la lecture]
Le Château Rochecolombe L’histoire : En 1925, le Gantois Robert Herberigs, auteur-compositeur (il a dirigé l’Opéra Royal Flamand d’Anvers) et artiste peintre, achète une propriété en Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol. Ce Château,… [Continuer la lecture]
Confinés ne rime pas avec déprimés. Déguster par vidéo est aussi sérieux (ou pas) qu’en chair (surtout) et en os. Nous avons soumis à nos palais assoiffés de dégustateurs émérites… [Continuer la lecture]
La Canaille, Côtes du Roussillon 2017, Vignobles Jonquères d’Oriola L’histoire : Cette famille illustre dans l’histoire du sport français (Pierre fut élu meilleur cavalier du siècle dernier et Christian huit fois… [Continuer la lecture]
Le Spritz Avec le soleil et en hommage à un pays durement touché, évoquons le célèbre Spritz italien Tout ce que vous devez savoir : son histoire et sa vraie recette…. [Continuer la lecture]
En cette période difficile, nous allons vous proposer le verre du jour : le choix d’un vin pour l’apéritif ou pour accompagner votre repas. Aujourd’hui, les Beaujolais du Château de Durette… [Continuer la lecture]