Une par saison désormais : Vivaldi n’est pas loin. Et aussi de plus en plus précoces. Ainsi, Delhaize a débuté la sienne ce jeudi 20. Et elle se poursuivra jusqu’au 12 mars. Neuf jours avant le printemps…
Delhaize : Des nouveautés et des offres en 2+1
Dans l’univers des bulles tout d’abord avec un Crémant de Bordeaux «Terres Douces (un assemblage de sémillon et de merlot) et un « 0% alcool » en provenance du Chili (Casillero Del Diablo). Mais encore :
Un Pétillant Naturel « Pét Nat » Lisboa Extra Brut 2024 de la Casa Santos Lima (Portugal)
Très populaire dans les bars à vin branchés, le « pét nat » est issu d’une méthode naturelle avec très peu d’interventions. Cette méthode aussi qualifiée d’« ancestrale », donne un vin assez léger en alcool (11°5). Il est mis en bouteille avant la fin de sa fermentation alcoolique. Celle-ci se terminera avec la hausse des températures créant ainsi les bulles. Frais, fruité, parfait à l’apéritif en compagnie de tapas de la mer. A boire bien frais (6-8°). A découvrir.
9,99€ -15% par achat de 3 bouteilles et en 2+1 sur présentation de la carte de fidélité superplus.
Naturae 2023, Vin Orange, Gérard Bertrand (Bio et sans sulfite ajouté)
Autre vin très « tendance », le vin orange serait le plus ancien vin que l’homme ait élaboré. C’était en Géorgie et dans le Caucase. Les raisins blancs sont en contact avec la peau durant la fermentation ce qui va lui conférer cette couleur orangée-dorée. Avec ses évocation d’agrumes, de fruits secs et confits, on peut l’associer à la cuisine asiatique comme un curry ou du fromage tel un gouda mi vieux. On le boit vers 10-12°. Également à découvrir.
11,99€ – 15% par achat de 3 bouteilles et en 2+1 sur présentation de la carte de fidélité superplus.
Château Doyac, Haut-Médoc 2019, Cru Bourgeois Supérieur (en biodynamie)
Sur l’excellent terroir de Saint-Seurin de Cadourne, voisin de Saint-Estèphe, 75% de merlot et 25% de cabernet-sauvignon, cultivés en biodynamie, s’associent pour donner ce rouge charnu, structuré, aux notes de fruits noirs et légèrement toastées par un élevage en fûts. Il atteindra sa maturité en 2026-2027. Pour l’apprécier ? Une côtes de bœuf, une volaille rôtie.
13,99€ -15% par achat de 3 bouteilles et en 2+1 sur présentation de la carte de fidélité superplus.
«La Reale », Barbaresco 2021, Cantina Del Nebbiolo (Italie- Piémont)
Ce vin, tout comme son grand frère le Barolo, sont les deux références qualitatives de la région des collines des Langhe dans le Piémont italien. 100% cépage nebbiolo pour ce rouge né près de la ville d’Alba, à la couleur rubis léger aux notes de fruits des bois et de cerise. Parfait vers 17° avec du rôti de bœuf braisé au vin rouge.
17,99€ -15% par achat de 3 bouteilles et en 2+1 sur présentation de la carte de fidélité superplus.
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Patrick Fiévez