Graag nodigen we u uit voor de laatste proeverij van het jaar op onze website. We laten u kennismaken met drie witte wijnen voor bij het oudejaarsavondgerecht: uit de Bourgogne (Chablis), uit Chili en uit de Languedoc (Corbières). Geproefd en goedgekeurd.
Santa Tierra, Viognier 2023, Viña Casa Silva (Chili)
Deze wijn komt van een terroir uit Colchagua, een vallei dicht bij het Andesgebergte die profiteert van de frisheid van de bergen.De beroemde Franse viognier geeft deze wijn een charmante fruitigheid (perzik, abrikoos), een subtiele zuurtegraad zorgt voor diepgang. Een fijne, charmante witte wijn voor bij gegratineerde vis of gevogelte in roomsaus.
Delhaize: in promotie € 6,49
Chablis Michel Gayot 2023
De chardonnay komt volledig tot zijn recht in de streek rond Chablis, waar de unieke kalksteenbodem garant staat voor finesse, elegantie en mineraliteit. Toetsen van verse amandel met een duidelijk aanwezige en uiterst aangename frisheid. Een delicate witte wijn voor bij zeevruchten of gevogelte in saus.
Delhaize: € 19,99
Hérésie, Corbières 2022, Gérard Bertrand
Een witte wijn uit de streek van de Katharen, vandaar de naam van deze cuvée (hérésie = ketterij). Deze appellation uit de Languedoc staat vooral bekend om zijn rode wijnen. Gérard Bertrand, die we zeker niet meer moeten voorstellen, brengt ons hier een assemblage van witte grenache, roussanne en marsanne met hints van toast en wit fruit. Rond, vol en evenwichtig in de mond, met een mooie onderliggende frisheid. Past goed bij sint-jakobsschelp of geiten- en schapenkaas. Geselecteerd door de Guide Hachette 2024.
Colruyt: € 7,89
Patrick Fiévez