Een rode wijn voor de epicuristen onder ons
La Canaille, Côtes du Roussillon 2017, Vignobles Jonquères d’Oriola
Geschiedenis: deze familie, bekend in de geschiedenis van de Franse sport (Pierre werd verkozen tot beste ruiter van de vorige eeuw en Christian werd acht keer wereldkampioen schermen), is eveneens een wijnproducent. Al sinds1485: u gelooft het niet. Met een imposant kasteel in Corneilla del Vercol, in de buurt van Perpignan, in de Franse Roussillon, op enkele kilometers van de zee, en een wijngaard die zich uitstrekt over 80 hectare.
De wijn: een rode wijn met een bijzondere samenstelling: 50% mourvèdre, 30% grenache en 20% syrah. Op het menu: rijp fruit zonder overdaad (pruim, bosbes, zwarte bes), frisheid (geen houtrijping), een relatief laag alcoholgehalte voor deze streek (13%). Te genieten bij gegrilde en gestoofde gerechten aan ongeveer 15-16°.
Waar te koop? In de wijnwinkel “Comptoir des Vins” (Waver, Elsene, Jambes, Nijvel, Thorembais, Salzinne en Waterloo). Momenteel gesloten: Ottignies, Genval, Woluwe, Marche en Boncelles.
Prijs? € 8,40
Patrick Fiévez