Du 13 mars au 9 avril Les Semaines du Vin de Spar

C’est avec cette enseigne du Groupe Colruyt que se terminent les foires aux vins printanières. Avec des références françaises, italiennes et portugaises, les offres se déclinent en 2+1, 3+3 ou encore -25% à l’unité. En voici deux spécialement à conseiller.

Vermentino 2023,  Toscana IGT (Italie)

La proximité de la mer et un sol calcaire participent au caractère de ce blanc issu d’un cépage typiquement méditerranéen (et de plus en plus planté dans le sud de la France où on l’appelle « rolle). Nez floral, bouche fruitée, fraîcheur charmeuse et touche de minéralité : voilà un vin très agréable avec des spaghetti « alle vongole » ou encore un vitello tonnato. A servir vers 8°.

Les Dentelles de Cézanne, Gigondas 2022 (Rhône, France)

Les trois cépages emblématiques de la Vallée méridionale du Rhône se retrouvent dans cette cuvée (grenache, syrah, mourvèdre). Ce millésime de belle maturité nous fait découvrir beaucoup d’intensité dans une bouche marquée par les fruits à noyau (cerise noire, prune) et des épices douces. Un rouge concentré et généreux. Pour accompagner (vers 16-17°) une épaule d’agneau rôtie, une côte de bœuf.

Patrick Fiévez