De grands classiques de l’enseignes, des nouveautés (7) pour ce mois de promotions disponibles dans les sept magasins mais également via le site corawine.be
Satisfait ou remboursé : si, après l’achat d’un carton, le vin ne vous plaît pas après l’ouverture d’une bouteille, la caisse complète est remboursée (sur votre carte de fidélité). Alors, voici ce que nous avons plus particulièrement apprécié après dégustation.
Idylle Rosé 2024 IGP Atlantique Vignerons mais autrement .
Un premier vin d’un millésime difficile, 2024 . Un rosé très clair provenant pourtant de cépages bordelais Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot Couleur rose pâle. Nez à dominance de bonbon anglais et petits fruits rouges.(macération carbonique ?)La bouche est vive croquante , acidulée. A boire sur une tomate crevettes ou des langoustines. Bien pour son prix.
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Domaine Chamberan 2023 Tradition Clairette de Die AOP
Muscat petits grains 85% Clairette Blanche 15%, la Clairette de Die n’a plus vraiment la cote et pourtant ce mousseux demi-sec à 8 degrés d’alcool garde un charme suranné avec ses arômes de muscat, de rose et de litchi. Issu de la Méthode “dioise” dite aussi ancestrale, vieille de deux mille ans. Une technique de vinification qui repose sur une fermentation incomplète en cuve qui se poursuit en bouteille à partir du sucre résiduel du raisin. A redécouvrir TRES FRAIS 7°avec des desserts aux fruits ou sur un Misérable ou encore un Paris Brest.
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Signature 2021 Côtes du Roussillon Villages Tautavel Les Vignes du Vent
Syrah, Grenache, Carignan sur un terroir calcaire. Un vin profond, mûri au soleil, avec des arômes de fruits noirs, de poivre et d’eucalyptus. La bouche puissante et riche nécessite de boire ce vin à 16 degrés pour mettre en valeur son élégance et sa rondeur. Idéal avec un gigot d’agneau au thym et romarin ou un plat mijoté et relevé. Bien typé. Beau rapport qualité prix.
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Château Les Tours de Peyrat « … Dans La Nature », Blaye Côtes de Bordeaux 2022 BIO
Issu d’un excellent millésime, ce rouge est dominé par le merlot (80%) associé au cabernet-franc et au malbec. Evocations de fruits rouges noir (touche de pruneau). Les tanins sont mûrs. Un vin concentré et généreux qu’il convient d’apprécier avec une côte de boeuf, un rôti de veau aux pruneaux d’Agen. Coup de Cœur au Guide Hachette 2025.
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Château de Corcelles, Fleurie Poncié 2022
Les vignes du lieu-dit « Poncié » sont plantées sur des coteaux pentus granitiques, typique de ce Cru du Beaujolais. Floral et fruité (petits fruits rouges), voilà un rouge fin et typé de son terroir. Il fait honneur à son appellation. A boire vers 15-16°, avec un poulet rôti, un bœuf bourguignon, un coq au vin.
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Être et Renaître, Corbières Boutenac 2022
Depuis 2005, le terroir de Boutenac fait l’objet d’une appellation d’origine contrôlée à part entière. Le carignan, cépage typique des Corbières, pour 40% est assemblé au grenache et à la syrah. Rouge gourmand, charnu, riche, dense et doté d’une belle ampleur. Pour accompagner (vers 17°) une daube de bœuf.
Médaille d’Or au Concours général Agricole de Paris.
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Patrick Fiévez et Jacques Gièrs