C’est reparti. Cette fois chez Colruyt qui propose, comme d’habitude, des offres promotionnelles selon le nombre de bouteilles achetées : – 20% à l’achat de 3, – 25% à l’achat de 6 sur 50 vins dans la sélection. Dégustés et à conseiller.
Artisans Paysans Cuvée 102, IGP Pays d’Oc 2022 (blanc)
Au cœur des Corbières, dans le Languedoc, ce groupement de producteurs est devenu un habitué de notre site. Ce blanc est élaboré avec des raisins provenant d’un vignoble d’altitude près de Limoux. On retrouve le chardonnay (pour 70%) associé à la roussanne (20%) et à la marsanne (10%). On découvre des notes de fruits juteux à chair blanche et de fruits secs (amande). C’est vraiment très bon… A boire vers 10°, en compagnie de Saint-Jacques, d’un ris de veau à la crème. Excellent rapport prix/qualité.
8,49€ prix normal, hors promo
Monferrato Dolcetto 2023, Antiche Cantine Borgo Lame
Le cépage dolcetto est cultivé ici sur des collines dans le Piémont italien. Il est un peu à l’ombre du nebbiolo qui nous donne le célébrissime Barolo. Il ne démérite pas pour auitant. Contrairement à ce dernier, il se boit assez jeune (dans les 2-3 ans). C’est alors qu’il impose son joli fruité (fruits rouges, cerise noire). On l’apprécie vers 16° avec des antipasti (charcuteries, fromages légers), des pâtes (gratin de ravioli), risotto.
5,95€ prix normal hors promo
Ribolla Gialla Spumante Brut, Cuvée Biele Zoé
Voilà un cépage méconnu répandu dans le nord de l’Italie (le Frioul) et sans doute originaire de Grèce. Dans sa version « spumante » brut, il dévoile un nez floral et, en bouche, des notes d’agrumes (citron), et un soupçon de poivre blanc. Léger, très frais, tonique, vif, il s’accommode très bien de poissons frits, le gras de ces derniers en contraste heureux avec sa fraîcheur. On le boit bien frais (6-8°). A découvrir.
6,99€ prix normal hors promo
Patrick Fiévez