Een van onze lezers, die vader werd in 2022, vroeg me om voor zijn kroost een toekomstige wijnkelder aan te leggen. Bordeaux-wijnen om van te genieten op verjaardagen en andere om langer te bewaren. Misschien een traditie uit een andere tijd, maar wel een die het plezier biedt om van gerijpte wijnen te genieten.
Ik koos CORA coraWine als leverancier. Zowel voor haar klantvriendelijkheid, informatie over wijn en eigenaar, als voor de prijs-kwaliteitverhouding. Op internet verloopt het kiezen van wijnen bij andere merken niet altijd even eenvoudig. Websites zijn soms onduidelijk, moeilijk toegankelijk, bevatten te weinig informatie en zitten vol fouten. Dat is jammer.
Ik koos voor verschillende appellations uit Bordeaux, beginnend bij een lage prijs om te eindigen bij € 50.
Minder dan € 10
Château Montfollet Altus 2022 Côtes de Bourg
95% merlot en 5% malbec, een wijn met toetsen van zwart fruit en cacao. Nog minimaal 3 jaar wachten met proeven.
2ème wijn van Château Lagrange met 48% de cabernet sauvignon , 41% merlot et 11% petit verdot. Toetsen van rood fruit en soepele tannines. Kan 10 tot 15 jaar bewaren.
80% merlot, aangevuld met cabernet franc, een zeer gewaardeerde Saint Emilion bij ons. Viooltjes, zwart fruit en peper verpakt in charmante tannines. Om te drinken als de in 2022 geboren kinderen meerderjarig zijn!
Merlot 70%, cabernet franc en malbec, een zijdeachtige Pomerol met toetsen van zwart fruit en terroir. Typische structuur. Minimaal 10 jaar bewaarpotentieel.
Cabernet sauvignon en merlot, een iconische Moulis-wijn. Un vin dense, profond , complexe avec une persistance finale magnifique. Bon pour 15 à 20 ans de garde si vous le pouvez…
Een volle, diepe, complexe wijn met een prachtige aanhoudende afdronk. Goed voor 15 tot 20 jaar kelderplezier als u zolang kunt wachten..
2/3 merlot en 1/3 cabernet, een veelzijdige ster uit de Médoc. Een wijn die elke wijnliefhebber in zijn kelder zou moeten bewaren en aan zijn kinderen zou moeten doorgeven. 20 jaar rijpingspotentieel.
Een mooie kelder van een geweldig wijnjaar om naar uit te kijken.Er zijn nog wijnen andere wijnen mogelijk, maar kiezen is lijden.Wij klinken op u en uw kinderen in een tijd waarin wijn wordt gedemoniseerd in plaats van dat hij deel zou moeten uitmaken van ons cultureel erfgoed.
Jacques Gièrs.
