Traditionnellement, c’est Cora qui termine la saison automnale des foires aux vins. Alors, cette année, les sept magasins de cette enseigne proposent pas moins de 90 nouveautés (qui dit mieux ?), 63 vins bio, 27 coups de cœur au Guide Hachette et des grands vins de Bordeaux des excellents millésimes 2019 et 2020. On repose la question : Qui fait mieux ? De plus, si après achat de bouteilles à moins de 20€, un vin ne vous séduit pas, il sera remboursé. Et aussi, autre tradition (depuis 28 ans), les dégustations organisées en magasin (et à Autoworld pour Bruxelles) commentées par un expert ou en présence de producteurs (jusqu’à 80 à Bruxelles et Liège-Rocourt). Autour des 400 vins à dégustés…
Bravo à Cora pour le nouveau look du site qui le place hors catégorie. Il gagne en détails (c’est “trop bien”) et en visibilité .
Voici quelques vins dégustés et approuvés
Les Lys, Côtes du Rhône 2022
Un Rhône du département du Gard issu des cépages grenache, syrah et carignan. Un fruité bien mûr, une trame concentrée, chaleureuse. Un rouge charmeur à un prix étonnant. A déguster vers 16-17° avec une belle côte de bœuf ou des côtes d’agneau grillées. Médaille d’Or au concours général agricole de Paris
Cora Corawine 5,95€ en promo à 4,79€
Cava Marevia Brut Reserva 2019 Chardonnay Pinot noir Bio
Un Cava qui n’est pas un cava habituel. Cépages chardonnay et pinot noir comme en Champagne. Origine Requena à 700m d’altitude dans l’arrière pays de Valence (donc pas en Catalogne). Plus de 24 mois de vieillissement (ici 2019). Nous sommes en présence d’un Cava complexe, frais, fruité et floral dosé à 8 gr. Une bulle de gastronomie …mais pas que. A découvrir à 6 degrés.
Cora Corawine 13,39€ en promo à 11,29€
Le Clan des Loups 2022 Saint-Gervais Côtes du Rhône villages (blanc)
Nouveau produit de Cora. Un Rhône blanc, très élaboré avec 40% de Roussanne, 25% de Viognier, 20% de Grenache blanc et 15% de Clairette. On a tenu compte de la chaleur avec des vendanges nocturnes et une vinification thermo-régulée . Un vin en tendresse aux notes de pêche blanche avec une touche toastée due au passage en bois pour 50%. A boire à l’apéro pour ceux qui n’aiment pas l’acidité ou accompagné d’un poisson grillé suivi d’un chèvre jeune.
Cora Corawine 9,19€ en promo à 7,65€
Domaine la Guicharde Cuvée Genest 2019 Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux AOP BIODYNAMIE
70% Grenache, 30% syrah, notes de fruits noirs et une touche chocolatée dans une bouche puissante, veloutée et riche en alcool (15,5°) , le tout bien structuré. Un vin d’automne qui appelle le gibier comme un râble de lièvre ou un civet de biche.
Cora Corawine 9,99€ en promo à 8,29€
Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence BIO, blanc 2022 et rouge 2019
Ce Domaine emblématique de cette appellation, en culture biologique depuis 1970, fut créé par Noël Michelin. Exceptionnel blanc produit avec rolle, grenache, roussane, clairette et marsanne. Un vin sur l’élégance, la finesse, l’harmonie (grâce à cet assemblage) et une touche de minéralité. Le calcaire des Alpilles contribue à sa typicité. Pour accompagner (vers 10°) des fromages de chèvre frais.
Le rouge est élaboré avec syrah (50%), grenache (30%), cabernet-sauvignon (10%) et mourvèdre (10%). Nez évoquant fruits noirs et épices douces. Bouche soyeuse, équilibrée. A quatre ans d’âge, il se permettra d’encore vieillir 2,3 ans. A 17°, il sera parfait avec une daube de bœuf provençale aux olives.
Cora Corawine 14,59€ le blanc et 14,99€ le rouge
Bayaa 2019, Appellation Béarn Contrôlée, Cave de Gan
Amateurs de Madiran, voici un vin qui vous plaira à prix doux. 100% tannat, il développe un nez de fruits rouges et une bouche déjà souple (mais dense) pour un cépage réputé tannique. A 17°, pour escorter un magret de canard grillé et un confit du même palmipède. Deux étoiles au Guide Hachette 2022.
Cora Corawine 6,99€ en promo à 5,69€
Patrick Fiévez et Jacques Giers