Un focus sur les vins belges 15 références). Mais pas que. Une trentaine de vins « p’tits lions » (prix réduits). Des offres en 2+1 (sur 200 références) et chaque semaine, une offre – sur deux vins – en 1+1. Cette semaine (et jusqu’au 27 septembre), le Champagne Brut Fondateur de Vranken revient à 22,49€ la bouteille. Il y a également des offres uniquement sur les ventes en ligne, généralement des vins « premium ».
Voici une sélection de 4 rouges et blancs dégustés et approuvés.
Pour accompagner raclettes, tartiflettes et fondues
La Perchette du Léman, Chasselas 2022, Domaine Mercier, Crépy AOP Savoie
Le cépage chasselas (appelé fendant dans le Valais) est ici planté au bord du lac Léman, face à Genève. Sec, fruité, minéral, il accompagnera également, servi vers 8°, un fromage local, le beaufort.
8,99€ en 2+1, la bouteille revient à 5,99€
Avec des escalopes de veau au citron, une tomme de brebis
Clos Santini 2022, Patrimonio BIO
Au pied du Cap Corse, le cépage vermentino (vermentinu dans la langue locale) donne ici un nez floral et une bouche aux notes de fruits blancs. Ample, vif, élégant. On le servira entre 8 et 10°. A découvrir.
14,99€ en 2+1, la bouteille revient à 9,99€
Avec un faisan à la brabançonne
Château Pindefleurs 2019, Saint-Emilion Grand Cru
Du merlot en forte majorité et un peu de cabernet-franc pour ce rouge élevé 12 mois en barriques et demi-muids. Du fruité (mûre, myrtille) sur un fonds subtilement boisé. Une texture crémeuse pour un vin harmonieux et ample. A déguster vers 17°.
25,99€ en 2+1, la bouteille revient à 17,33€
Avec une côte de bœuf
Santa Tierra Merlot 2021, Vallée de Colchagua, Casa Silva (Chili)
Ce merlot chilien, aux évocations boisées suggérées, flatte la bouche avec ses notes de fruits rouges et noirs et une finale sur les épices douces. A servir vers 17° . Rapport prix/qualité étonnant.
9,99€ en 2+1, la bouteille revient à 6,66€
Patrick Fiévez