Vous avez l’amateur qui achète ses vins habituels en rayon. Vous avez aussi l’amateur qui cherche à découvrir, voire à être surpris ou bousculé. (c’est parfois la même personne) . Colruyt Grands Vins présente régulièrement des nouveautés à prix modérés. Des vins à commander via ColliShop car la quantité est limitée. Nous faisons ici un voyage à travers les blancs d’Europe, (en évitant la France,) d’Espagne en Grèce en passant par l’Italie. Des vins blancs variés, du sec au plus doux, du tranquille au pétillant. Des vins pour le futur printemps.
BLANCS SECS
ΕΝ ΠΛΩ (AT SEA) Roditis 2020 PGI Péloponèse Giannikos Winery Grèce BIO
Le Roditis est un cépage typiquement grec, situé dans la région de Mycène. Bio, récolté à la main, macération sur peau, vinification à basse température en cuve inox, raison pour laquelle le vin doit s’aérer et peut être carafé. La subtilité des arômes de citron , pamplemousse ressortiront dans un bouche fraîche et vive. Un style original à boire à 10 ° sur sur des langoustines et des gambas.
Colruyt ColliShop 11,99€
Falanghina del SannioD.O.P 2021 Fontanavecchia Campanie Italie
Le Falangina est le cépage blanc de Campanie, terre volcanique . Ici il provient d’un sol marno-calcaire. fermentation de 7 jours en cuves pour garder la fraîcheur. Les arômes floraux (acacia, aubépine) se mêlent à ceux des fruits (kiwi et pomme) . Agréable touche crayeuse en finale à cause du sol. A boire à 10° sur des pâtes “vongole” ou des rougets.
Colruyt ColliShop 13,95€
Alvinte Rias Baixas Albarino 2021 Galice Espagne
A l’extrême ouest de l’Espagne, la Galice a des airs de Bretagne. Le cépage Albarino (Alvarinho au Portugal) pourrait être un cousin du Riesling importé par les moines de Saint Jacques de Compostelle. Il compte parmi les grands blancs d’Espagne. L’ Alvinte 2021 est vif, floral et fruité, facile à boire. A 8/10° sur un cabillaud au four.
Colruyt ColliShop 12,95€
MOSCATO PETILLANT
Moscato d’Asti Nivole DOCG Michele Chiarlo Piémont Italie
Muscat à 5,5 degrés d’alcool, avec de fines bulles et surtout du fruit, du fruit (raisin, pêche, abricot) bref une friandise pour l’apéro (au soleil) Finale douce et une dose de sucre résiduel bien intégré. Idéal avec un dessert aux fruits. A boire frappé 4 à 6 °
Colruyt ColliShop 11,99€
Une douceur
Kabir Moscato di Pantelleria DOC 2018 Dona Fugata Sicile (37,5cl)
Pantelleria est une petite ile (83 km2) volcanique paradisiaque au sud de la Sicile à la latitude de Tunis. Ici, le cépage Zibibbo, (Muscat) donne un vin de 11 degré d’alcool avec plus de 100gr de sucre résiduel . Le Kabir de Donnafugata est une explosion d’arômes orientaux et de fruits confits (miel, écorce d’orange, ananas confit). A boire au moins une fois dans sa vie . Servir à 8° sur des desserts aux fruits ou sur un fromage bleu. Carole Bouquet y produit le Sangue d’Oro à un prix qui vaut de l’or.
Colruyt ColliShop 13,50€ la bouteille de 37,5 cl
JACQUES GIERS