Twee bib’s uit het zuiden, de ene uit de Languedoc en de andere uit Catalonië (Spanje). Twee perfecte rode wijnen voor bij de zomerse barbecue (lamsvlees, rundvlees).
« Valdorb », Saint-Chinian
Ten noorden van Béziers, op een schitterend terroir van schist, vinden we deze rode klassieker uit de appellation Saint-Chinian, die ons elk jaar opnieuw weet te bekoren
Gemaakt van de syrah, grenache en carignan (de laatste is de typische variëteit van de streek), met een kruidige neus (aromatische kruiden uit de garrigue) en licht gestoofde smaken van rood en zwart fruit op het gehemelte, licht evoluerend. Perfect rond de 16°.
Delhaize: 3 liter, € 15,99 (komt overeen met € 4 per fles)
Barrik ¡Hola ! Garnacha Tinta
In zijn originele verpakking (een minivat van drie liter) vinden we deze rode wijn uit Catalonië van de druivensoort garnacha tinta (grenache), die de basis vormt van de grote rode wijnen uit de zuidelijke Rhône in Frankrijk. Een Belgisch echtpaar vestigde zich in de streek van Penedès (ten zuiden van Barcelona) en maakt deze gulle, warme, kruidige wijn met toetsen van rijp rood fruit. Eenmaal opgedronken, kan de BIB als koelbox dienen. Te drinken aan ongeveer 16°. Haal de barbecue maar uit…
Delhaize: 3 liter, €19,99 (komt overeen met € 5 per fles)
Patrick Fiévez