Chaque mois (à peu près), sous le nom de “Grands vins“, Colruyt propose, via ColliShop, des vins découvertes à des prix intéressants et d’autres à prix plus élevés. Une rubrique moins figée que l’assortiment en magasins.
Un vin qui bouscule tout.
Genora Vin Orange Vin De France 2020 Gérard Bertrand BIO
Il s’agit d’une technique de vinification très ancienne qui remonte à plusieurs milliers d’années Elle vinifie les vins blancs comme des vins rouges, en faisant macérer les peaux Elle est pratiquée en Slovénie et en Géorgie, où l’on produit encore du vin de façon traditionnelle, en amphore. Le résultat est souvent (très) oxydatif et peu convaincant.
Jusqu’à présent TOUS les vins oranges m’avaient déçu. Divine surprise , ce vin à base de Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Marsanne, Mauzac et Muscat a bénéficié d’une vinification “à la Bertrand” c-à-d bio, moderne et pointue. Un vin sec , sans trace d’oxydation, au nez complexe d’orange et de fleurs, une bouche vineuse (comme un vin rouge) ample avec une touche d’écorce d’orange en finale. Superbe. A boire très frais avec un feuilleté de St Jacques, des bouchées à la reine ou encore un ris de veau à la crème.
Grands Vins Colruyt 11,49€
Cipressi Nizza DOCG 2016 Michele Chiarlo Piémont
Le vrai chef-d’œuvre de Michele Chiarlo est la redécouverte du cépage barbera, le faisant passer d’un simple vin de repas à un vin à la stature internationale . Il a acquis en 1995, le domaine Le Court, 20 ha à Castelnuovo Calcea, (voir photo) le cœur historique du barbera qui deviendra DOCG Nizza . Ce Cipressi sera couronné meilleur vin du monde par le Wine Enthousiast . Nous lui décernons un Coup de Coeur pour le rapport qualité prix de ce vin à la profondeur qui rappelle le Barolo avec l’amabilité du Dolcetto . A boire à 16 ° sur des pâtes au ragoût, sur un gigot d’agneau au romarin.
Grands Vins Colruyt 12,95 € en prix rouge
`Domaine Chant des Loups Les Lèbres 2019 Vacqueyras Bio
Situé sur le plateau des garrigues de Sarrians avec un sol de galets roulés sur terre rouge argilo-calcaire., la cuvée Les Lèbres provient d’une sélection de vieilles vignes de 60 ans de Grenache et de Syrah, avec un élevage en barriques usagées pendant 11 mois. Un Vacqueyras puissant mais aussi élégant avec des notes de fruits noirs (prune), des tanins arrondis et une finale corsée. Bien typé. A boire à 18 ° sur une côte de bœuf, une daube provençale ou des grillades d’agneau.
Grands Vins Colruyt 17,99€
Jacques Gièrs