Tot 22 november
In afwachting van de speciale folder voor de feestdagen zijn er nu al enkele feestelijke wijnen in promotie. Wijnen gekozen door Benoît Couderé, wijninkoper van Carrefour, die beste sommelier van België was en tevens sommelier van het voormalige restaurant “De Karmeliet” in Brugge (drie sterren).
Wij proefden vier wijnen:
« Hommage »,drie Côtes du Rhône « bio » (wit, rosé en rood).
Deze witte wijn 2018 kozen we voor zijn florale aroma’s en het zomerse gevoel van een boomgaard in de mond. Frisse afdronk.
Hyper en Market (2+1, dus per fles € 5,49)
« Gorges », Muscadet de Sèvre et Maine 2016, SCEA Auguste Bonhomme
Een Muscadet van vier jaar oud? Ja, maar deze is atypisch omdat hij in vaten gerijpt is. Bij volle rijpheid heeft ze een minder scherp, minder doortastend karakter dan een traditionele Muscadet. Een originele stijl die meer geschikt is voor gekookte vis dan voor zeevruchten. Voor de nieuwsgierigen.
Alleen bij Hyper (promotie: € 7,99)
« Terre et Laves », Côtes d’Auvergne 2018, Desprat Saint Verny
Chardonnay op vulkanische bodem: we bevinden ons in de appellation Côtes d’Auvergne. Het bijzondere terroir zorgt voor minrealiteit, frisheid en levendigheid. Geeft spontaan zin om van te genieten bij een Auvergne-kaas, de Saint Nectaire.
Een ontdekking, alleen bij Hyper (promotie: € 5,99)
Altos de Tamaron, Ribera del Duero « reserva » 2015
Deze ‘reserve’ is van 100% tempranillo met 24 maanden rijping op Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Toetsen van vanille en rijp zwart fruit, heerlijk bij runderrib.
Hyper en Market (promotie: € 6,99)
Patrick Fiévez