Greg et Juju Rosé – Pinot & Grenache – Pays d’Oc BIB 3L
Une histoire Mis en valeur depuis 1905 par la famille Vic, le domaine Preignes le Vieux entre Béziers et Agde, voit défiler aujourd’hui la 6ème génération qui cultive 250 hectares autour du château. Pour la « petite histoire », Greg et Juju, c’est un duo complice et joyeux qui a poussé dans les vignes. Il s’agit, de Gregoire et Juliette Vic, les enfants d’Aurelie et Jérôme : la 6ème génération.
Le Vin. Assemblage osé, ce Pinot noir / Grenache a des airs de vacances 55% de pinot noir et 45 % de grenache arrivent à s’entendre et à nous convaincre (surtout bu très fais 8/10 degrés) . Attaque de cerises, bouche soyeuse élégante et ronde du grenache et une finale joyeuse Un rosé pour refaire le monde. ( un sujet bienvenu aujourd’hui) . Pour le plaisir ou avec un tartare de saumon ou de daurade.
Prix 17,80 € BIB de 3 L Chez Tout est Vin à 1170 Watermael Boitsfort http://toutestvin.com
Fontaine du Clos Rosé IGP Vaucluse “Cube” de 1,5l
L’Histoire: Situé dans le Vaucluse à Sarrians, entre les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, Fontaine du clos est un domaine familial créé par Jean et Nicole Barnier. Aujourd’hui la nouvelle génération, Jean-François et Céline Barnier produit des Côtes-du-Rhône et Vacqueyras, mais surtout des IGP Vaucluse. Ce domaine est le paradis des cépages puisqu’en plus d’être viticulteur, le propriétaire est aussi pépiniériste. Il possède plus de 40 cépages mais pourquoi alors ne pas mentionner le nom des cépages sur le BIB ! Grrrr!
Le vin: A base surtout de cinsault et peut-être de syrah et de niellucio de Corse, ce rosé est un bombe de fruits et de fleurs roses. La bouche souple séduit avec des notes de fraises et d’autres fruits. La finale exubérante est dans la lignée de la bouche. Un vin frais, joyeux comme un WE dans sa résidence secondaire…A boire à 10 degrés à l’apéritif, sur une salade de pâtes ou des viandes grillées au BBQ Et pour finir un fromage de chèvre.
Prix 10,00 € BIB/CUBE de 1,5 L Chez Tout est Vin à 1170 Watermael Boitsfort http://toutestvin.com
mais aussi CAVE & DELICES DE PROVENCE à Eugies, WINEPLUS BVBA à Genk et ENTREPOT DU VIN à Bornem
Jacques Gièrs