Witte en rode wijnen voor bij onze zomergerechten
Hieronder vindt u onze selectie van zes wijnen ‘geproefd en goedgekeurd’ uit supermarktketens, maar ook van wijnhandelaren.
Zuidwesten van Frankrijk
Hominia, Loin de L’œil 2017, Gaillac (blanc), Cave de Labastide de Levis
Dit is een zeldzame cuvée die uitsluitend gemaakt is van een lokaal druivenras, de “loin de l’oeil”, plaatselijk “len de l’el” genoemd. Een lichte, frisse, delicate wijn, met toetsen van bloemen en citrusvruchten (citroen) en een minerale afdronk. Te drinken aan ca. 8° met garnalen à la plancha. 16/20
P&A Gelin rue E.Van Ophem 14-18 in Ukkel en rue de Tubize 51 in Kasteelbrakel, € 10,36
Languedoc
Perles de Sauvignon Blanc, IGP Pays d’Oc 2018, Gérard Bertrand
In het universum van Gérard Bertrand vinden we deze zuidelijke sauvignon terug, die frisheid en aromatische expressie heeft weten te bewaren zonder al te karikaturaal (plantaardige toetsen) te worden. Fles versierd met een parelketting op het glas. Een aantrekkelijk geheel. Te genieten aan ongeveer 8° met mosselen, wulken en oesters. 14/20
Delhaize € 7,99
Languedoc
Antonyme, Saint-Chinian 2018 BIO, Canet Valette
Een rode wijn uit het zuiden die zeer lekker wegdrinkt en dus ideaal is voor de zomer. Gemaakt door een van de beste producenten van deze appellation. Mourvèdre en cinsault zorgen in gelijke mate voor een frisse, zeer fruitige en knapperige wijn. Drink een beetje gekoeld (14-15°) met gegrild gevogelte en koud vlees. Niets dan plezier! 18/20
Winery place G.Brugmann 18 in Elsene, rue de Trois Tilleuls 1 in Boitsfort en rue Léon Lepage 53 à 1000 Brussel, € 12,50
Languedoc
Cuvée Pas du Loup, Languedoc 2017
Een rode wijn uit het zuiden met meer frisheid dan volume. Afkomstig van de uitlopers van de Cevennen met vooral syrah (70%), aangevuld met grenache. Goede balans tussen een fruitig mondgevoel en een afdronk met zachte kruiden. Te genieten aan ongeveer 16° bij gebraden varkensvlees met garriguekruiden. 14/20
P&A Gelin rue E. Van Ophem 14, 18 in Ukkel en rue de Tubize 51 in Kasteelbrakel, € 7,95
Portugal
Marquês de Borba, Alentejo 2017
Joao Portugal Ramos is een van de beste wijnmakers van dit land. Als in Frankrijk opgeleide oenoloog presenteert hij deze rode wijn uit de Alentejo, gemaakt van Portugese (aragonez, trincadeira, touriga nacional) en Franse (alicante bouschet, petit verdot en merlot) druivensoorten. Rijpe druiven bieden ons een palet van zwart fruit en een licht houtachtige toets. Deze wijn met zijn troostende weelde zal goed samengaan met een gegrilde gemarineerde varkensvleesbrochettes (ongeveer 16-17°). 16/20
Delhaize € 7,99
Spanje
Dama de Toro « roble » 2016, Bodegas Fariña, DOP Toro
Appellation gelegen in Castilla-Léon. Deze rode wijn is afkomstig van 40 jaar oude niet-geënte wijnstokken. Tempranillo en grenache vormen deze wijn met een rijping van vier maanden op vat. Toetsen van rijp zwart fruit, licht houtachtige hint. Te genieten aan 16-17° binnen 2 jaar met geroosterd of gegrild vlees (lamsvlees). 15/20
Colruyt € 6,66