Des blancs et des rouges pour accompagner nos repas d’été
De nos enseignes de la grande distribution, mais aussi de cavistes, voici une sélection de six vins tous bus et approuvés.
Du Sud-Ouest de la France
Hominia, Loin de L’œil 2017, Gaillac (blanc), Cave de Labastide de Levis
Voilà une cuvée rare issue exclusivement d’un cépage local, le « loin de l’œil », appelé localement « len de l’el ». Un vin léger, frais, délicat, aux notes florales et d’agrumes (citron).La dégustation se termine par une touche minérale. A boire vers 8° avec des gambas à la plancha. 16/20
P&A Gelin rue E.Van Ophem, 14-18 à Uccle et rue de Tubize, 51 à Braine-le-Château Prix 10,36€
Du Languedoc
Perles de Sauvignon Blanc, IGP Pays d’Oc 2018, Gérard Bertrand
Dans la galaxie des créations de Gérard Bertrand, voici ce sauvignon sudiste qui a pu préserver fraîcheur et expression aromatique sans tomber dans la caricature (notes végétales).Bouteille décorée d’un collier de perles à même le verre. Un ensemble séduisant. On le déguste autour des 8° avec des moules, des bulots, des huîtres. 14/20
Delhaize 7,99€
Du Languedoc
Antonyme, Saint-Chinian 2018 BIO, Canet Valette
Voilà un rouge sudiste parfait pour l’été, très « glou glou », signé d’un des meilleurs producteurs de cette appellation. Mourvèdre et cinsault à part égale nous donnent ce vin frais et très fruité, croquant, craquant. A boire un peu frais (14-15°) avec une volaille grillée et des charcuteries. Que du plaisir ! 18/20
Winery place G.Brugmann, 18 à Ixelles, rue de Trois Tilleuls, 1 à Boitsfort et rue Léon Lepage, 53 à 1000 Bruxelles Prix 12,50€
Du Languedoc
Cuvée Pas du Loup, Languedoc 2017
Un rouge sudiste davantage sur la fraîcheur que sur l’opulence. Il nous vient manifestement des contreforts des Cévennes avec un encépagement dominé par la syrah (70%), celle-ci complétée de grenache. Bon équilibre entre une entrée de bouche fruitée et une finale sur des épices douces. Vers 16°, en accompagnement d’un rôti de porc aux herbes de la garrigue. 14/20
P&A Gelin rue E. Van Ophem 14, 18 à Uccle et rue de Tubize 51 à Braine-le-Château Prix 7,95€
Du Portugal
Marquês de Borba, Alentejo 2017
Joao Portugal Ramos est un des meilleurs vinificateurs de ce pays. Oenologue formé en France, il nous présente ce rouge de la région d’Alentejo issu de cépages portugais (aragonez, trincadeira, touriga nacional) et français (alicante bouschet, petit verdot et merlot). Des raisins bien mûrs nous offrent une palette de fruits noirs et une touche légèrement boisée. Ce vin à l’opulence réconfortante s’associera (vers 16-17°) avec une grillade de brochettes de porc marinées. 16/20
Delhaize Prix 7,99€
D’Espagne
Dama de Toro « roble » 2016, Bodegas Fariña, DOP Toro
Appellation située en Castilla-Léon, ce rouge est issu de vieilles vignes (40 ans) non greffées (franches de pied). Tempranillo et grenache s’associent dans ce vin élevé quatre mois en barriques. Notes de fruits noirs mûrs, touche légèrement boisée. A déguster vers 16-17° dans les 2 ans avec viandes rôties ou grillées (agneau). 15/20
Colruyt Prix 6,66€