Zoals elk jaar proefden we, vanzelfsprekend ‘blind’, het aanbod van Champagnes dat met de feestdagen in de warenhuizen wordt aangeboden. De ‘promoties’ van Carrefour, Colruyt, Cora en Delhaize bieden de meeste merken aan voor minder dan 20 euro.
De ‘grote’ Champagnehuizen neigen naar en overschrijden vaak de 30 euro. We hebben er een aantal geproefd en kozen voor de Laurent-Perrier vanwege zijn frisheid en een zekere intensiteit in de mond.
Voor de anderen is er één vaststelling: op elkaar lijkende bubbeltjes, lineair, weinig karakter, oppervlakkig.
Naast het uitgebreide gamma van Vranken (met de merken Meiter, Vranken, Demoiselle, Charles Lafitte) worden er soms ook ‘instap’-Champagnes gemaakt door dezelfde producent (Gruet à Bisseuil voor Louis Delder en Raphaël Villard, die wij in onze selectie opnamen).
Eén Champagne leek ons erg ‘moe’, misschien wegens slechte stockage (Duval-Leroy 2005).
Waren er dan geen ontdekkingen?
Toch wel. Een nieuwe Champagne aangeboden door Cora. Ze is afkomstig van een “récoltant-coöperateur” uit de Marnevallei, Laurent Lequart. Vooral de cuvée ‘Blanc de noirs brut nature’ (100% pinot noir) en de Brut Réserve issu met pinot meunier… hebben ons bijzonder gecharmeerd in een aanbod van 4 merken met elk een duidelijk karakter.
In de allerhoogste kwaliteit zijn de Piper Heidsiek 2008 en de Laurent-Perrier 2007 sterk aan te bevelen (maar de prijs ervan ligt dicht bij 50 euro).
We wensen jullie heel mooie feestdagen met even mooie bubbeltjes!
Patrick Fiévez en Jacques Giers
Onze selectie
Champagne Raphaël Villard Brut Carte Blanche
Mooie middelmatig aanhoudende bubbels, fris in de mond, floraal en appel. Een eenvoudige en klassieke Champagne die iedereen zal bevallen. Te serveren aan 6-8 graden. Als aperitief en met voorgerechten. Mooie prijs-kwaliteitverhouding 15/20
Carrefour 13,99 €
Champagne Laurent Lequart Brut Réserve
De eerste van twee champagnes van het Domein Laurent Lequart, de verrassing van deze proeverij. Een cuvée van 100% pinot meunier, wat eerder zeldzaam is. Fruitige aroma’s, mooie structuur in de mond met een dosering van 9 gr. Een Champagne voor amateurs of ontdekkers. Wij houden van de promotieprijs. 16/20
Bij 6-8 graden met gerookte zalm of toast garnaal.
Cora Corawine € 24,99 en € 19,99 in promotie
https://www.corawine.be/fr/p/laurent-lequart-2221318.html
Champagne Laurent Lequart Blanc de Noirs -Brut Nature
Een prachtige cuvée van 100% pinot noir uit de Marnevallei, met 30 maanden rijping. Complex, wijnachtig, fruitig maar vooral elegant en verrassend lang. Een mooie ontdekking, evenals de 3 andere wijnjaren van Laurent Lequart verkocht bij Cora. 17/20
Te serveren bij 8 graden met schaaldieren, zalm en gevogelte.
Cora Corawine € 29,99 maar € 25,99 in promotie
Champagne Duval Leroy Brut Réserve
Pinot noir, meunier en chardonnay resulteren hier in een klassieke Champagne, evenwichtig en vol in de mond met een subtiel uitgebalanceerde afdronk. 15/20.
Te serveren bij 6-8 graden als aperitief of met een koud voorgerecht van schelpdieren of vis.
Delhaize € 27,99, maar min 33% bij aankoop van 3 flessen
Champagne Laurent Perrier La Cuvée Brut
50% chardonnay, 30% pinot noir en 20% pinot meunier, een klassieke mix.
In de neus bloemig en wit fruit, fijn in de mond, elegant met harmonieuze afdronk met tonen van citrusvruchten en wit fruit…. Kortom, wat van een groot Champagnehuis wordt verwacht. 15,5/20
Serveer bij 6-8 graden als aperitief en met koude vis of in saus. Een hart van gerookte zalm.
Cora Corawine € 33,89 maar € 29,89 in promotie
https://www.corawine.be/fr/p/laurent-perrier-2028604.html
Champagne Laurent Perrier Millésime 2007 Brut
Het beroemde Maison de Tours-sur-Marne, nog altijd erg gewaardeerd in België, biedt dit wijnjaar aan met een fijne balans tussen frisheid en structuur. Het is afkomstig van 11 terroirs. Toetsen van wit fruit en citrusvruchten, een vleugje toast, zeer fijne bubbels. 17/20
Te drinken aan 8-10°. Als aperitief en als voorgerecht met vis in saus.
Colruyt € 47,50
Champagne Piper-Heidsieck Vintage Brut 2008
Een selectie van 20 verschillende cru’s van chardonnay en pinot noir uit het oogstjaar 2008. Zeer complexe neus en mond met toetsen van boter, tabak, wit fruit en met een vette en majestueuze volheid. 17,5/20
Serveer bij 8 graden met kreeft, gevogelte of tarbot
Carrefour € 49,99